Barraca

El ambiente era bueno. Viví en España doce años y me sentí como en España. La comida estaba bien; pedí paella. El postre, en cambio, estaba buenísimo. Lo raro fue que en otras mesas parecían pedir platos que nosotros no podíamos pedir. Nos dieron la carta en inglés (a pesar de que hablo japonés) y, cuando intentamos pedir a escondidas un par de platos del menú del día en japonés, nos dijeron que no los tenían. Toda la noche tuvimos la sensación de estar viviendo una experiencia diferente. No volvería por eso.

Pedí el risotto de salchicha de cerdo, que estaba bien, pero fue una pena que el centro del arroz estuviera muy blando.

Toda la comida estaba deliciosa y el servicio del personal y del chef fue muy agradable. Lamento no tener fotos, pero el bacalao guisado estaba realmente exquisito. Acababa de regresar de un viaje a España la semana anterior y tenía muchas ganas de experimentar el ambiente y la gastronomía española, y el gazpacho me transportó a ese ambiente. Sin embargo, quizás debido a la distribución del restaurante, las conversaciones tendían a tener eco, o quizás porque el grupo de estudiantes universitarios era ruidoso, el ambiente era más ruidoso que animado. ¡Pero estaba realmente delicioso! ¡Sin duda volveré!

La paella auténtica se prepara al momento, así que tarda 30 minutos. ¡Es imprescindible ir si tienes tiempo! Había muchísima variedad y el marisco estaba delicioso. Sin embargo... Las camareras eran muy antipáticas... No creo que lo hicieran con mala intención, pero desde luego no sirvo para la atención al cliente.

Comí paella en una olla de hierro fundido en un restaurante especializado en una gran variedad de paellas. Pedí el clásico plato de mariscos, una auténtica creación que tarda unos 30 minutos en prepararse. ¡Y lo que llegó fue... una paella repleta de mariscos! El sabor a marisco era intenso, con el punto justo de salinidad y un delicioso umami. Los camarones grandes estaban crujientes y tenían un toque ahumado. Almejas, calamares, mejillones... Estaba deliciosa por sí sola, pero un chorrito de limón le dio un toque refrescante. El calor era perfecto, evitando que el arroz se pegara, ¡y estaba realmente deliciosa! A diferencia de su exterior, el interior era sorprendentemente espacioso y abierto. Mientras esperaba a que me prepararan la paella, disfruté de una ensalada y otros aperitivos, lo que la convirtió en una experiencia muy satisfactoria. Almuerzo informal de paella en olla de hierro fundido - Mariscos (2350 yenes)