Sakuratei es una de esas direcciones de Chiba que uno visita una vez y quiere repetir. La carta refleja una cocina honesta, trabajada con ingredientes de calidad y recetas que priorizan el sabor por encima de las tendencias del momento. Aqui lo importante es que la comida sea buena, y punto. Un lugar donde la cocina habla por si misma: sin artificios innecesarios, con productos frescos y tecnica solida detras de cada plato que sale a la sala. La buena cocina no necesita justificarse: Sakuratei en Chiba lo demuestra plato a plato.
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