En el barrio de Fukuoka, Is this UMAMI? se ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan algo fuera de lo comun. La propuesta culinaria mezcla influencias diversas en un resultado que resulta fresco, sabroso y genuinamente diferente de lo que se encuentra en el resto del barrio. La carta refleja una cocina honesta, trabajada con ingredientes de calidad y recetas que priorizan el sabor por encima de las tendencias del momento. Aqui lo importante es que la comida sea buena, y punto. Para una experiencia gastronomica que va mas alla de lo esperado y que convierte la primera visita en habito.
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