Un cafe que se toma en serio su oficio: pasuterika cafe(Pastelika cafe) en Tokyo es el lugar donde el buen cafe y el ambiente tranquilo se dan la mano. Los granos seleccionados de cultivos de specialty — Colombia, Guatemala, Brasil, Etiopia — se preparan con tecnicas modernas que respetan el trabajo de cada productor. El resultado es una taza que dice mucho antes del primer sorbo. Un espacio tranquilo donde el buen cafe es el centro de todo y la carta de temporada sorprende con propuestas que van mas alla de lo esperado. Para trabajar, leer o simplemente existir sin prisa. Una pausa con alma en Tokyo: el cafe como debe ser, sin compromisos ni atajos.
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