La Estacion Shimotsuma es una de esas direcciones de Japon que uno visita una vez y quiere repetir. El equipo cuida cada detalle: desde la seleccion del producto hasta la presentacion final, pasando por un servicio que hace sentir bien a quien se sienta en cualquiera de las mesas. Los platos llegan bien presentados, con sabores que sorprenden agradablemente y porciones que satisfacen sin pasarse. La relacion calidad-precio es uno de los puntos fuertes de este lugar. Un descubrimiento que se convierte en habito para quienes tienen la suerte de visitarlo por primera vez.
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