El barrio de Fukuoka tiene en MADRE (マドレ) uno de esos rincones que la gente guarda como secreto antes de compartirlos. La carta refleja una cocina honesta, trabajada con ingredientes de calidad y recetas que priorizan el sabor por encima de las tendencias del momento. Aqui lo importante es que la comida sea buena, y punto. Los platos llegan bien presentados, con sabores que sorprenden agradablemente y porciones que satisfacen sin pasarse. La relacion calidad-precio es uno de los puntos fuertes de este lugar. Para los que exigen algo mejor que lo de siempre: MADRE (マドレ) en Fukuoka es la respuesta que estaban buscando.
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