Tacos al pastor, guacamole artesanal y margaritas bien frias: Erizo tacos(エリゾ タコス) en Chiba lo tiene todo. La variedad de chiles, especias y tecnicas ancestrales se fusionan en una propuesta que respeta la riqueza inmensa de la gastronomia mexicana. Cada plato es un recorrido por un pais que tiene una cocina por cada region. El sabor del chile tostado, el epazote fresco y la tortilla caliente crean una sinfonia que los amantes de Mexico reconocen en el primer bocado. Es la cocina de la calle elevada a su mejor version. El mejor plan para una noche de sabor latino en Chiba: empieza con un margarita y termina con churros.
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