En Fukuoka, Tortilla Flat Hakata mantiene viva la tradicion de la cocina mexicana mas genuina. La variedad de chiles, especias y tecnicas ancestrales se fusionan en una propuesta que respeta la riqueza inmensa de la gastronomia mexicana. Cada plato es un recorrido por un pais que tiene una cocina por cada region. La masa se trabaja a mano, los ingredientes llegan frescos y el resultado es esa autenticidad que solo se logra cuando hay pasion detras del comal. Cada guisado cuenta una historia diferente de las regiones de Mexico. Lleva a un amigo japones y presentale lo que realmente significa comer mexicano de verdad.
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