ALDO azabudai Hills es un refinado peruano Restaurante ubicado en el tercer piso de Azabudai Hills Tower Plaza en Tokio. Está dirigido por el chef Aldo Urata, un japonés-peruano de tercera generación de Trujillo, Perú, que se inspira en las recetas tradicionales que heredó de su abuela y madre. Tras adquirir experiencia con la cocina mexicana y otros sabores internacionales, abrió el ALDO original en Kita-Aoyama en 2016 y se expandió a Azabudai Hills en noviembre de 2023. (aldoperu.com)
El restaurante cuenta con capacidad para 30 comensales, incluyendo mesas y mostradores, y también ofrece un salón privado para reuniones más íntimas. El interior está decorado con elementos tradicionales peruanos, creando un ambiente exótico y acogedor que transporta a los comensales directamente a Perú. (azabudai-hills.com)
A la hora del almuerzo, el popular "Almuerzo del Chef" (¥2,800) permite disfrutar de dos aperitivos seguidos de un plato principal, con opciones como carne de res, pollo, camarones o una hamburguesa de quinoa. Este menú está diseñado para ofrecer una introducción accesible a los auténticos sabores peruanos. (hatakotravel.com)
Durante la cena, ALDO ofrece una variedad de platos a la carta, incluyendo especialidades peruanas emblemáticas como el ceviche y el lomo saltado. Estos maridan a la perfección con licores peruanos como el pisco y una selección de vinos peruanos, lo que permite a los comensales experimentar todo el espectro de las tradiciones culinarias peruanas. (s.tabelog.com)
ALDO Azabudai Hills es fácilmente accesible a través de varias estaciones: está conectado directamente con la estación Kamiyacho (línea Hibiya del metro de Tokio), salida 5; a cuatro minutos a pie de la estación Roppongi-itchome (línea Namboku del metro de Tokio), salida 2; y a diez minutos a pie de la estación Roppongi (línea Hibiya del metro de Tokio), salida 5. El restaurante abre entre semana de 11:30 a. m. a 3:00 p. m. para el almuerzo y de 5:30 p. m. a 11:00 p. m. para la cena; mientras que los fines de semana y festivos abre de 11:00 a. m. a 4:00 p. m. para el almuerzo y de 5:30 p. m. a 11:00 p. m. para la cena. (aldoperu-azabudai.com)
Con su menú cuidadosamente seleccionado, su cálida hospitalidad y su elegante y acogedor interior, ALDO Azabudai Hills ofrece una oportunidad inolvidable para disfrutar de la rica cultura culinaria peruana en el corazón de Tokio. Ya sea para un almuerzo informal o una cena, ofrece una combinación perfecta de sabores tradicionales y una presentación contemporánea.
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