Chubei

旧渋沢邸「中の家」のお隣、渋沢栄一が好んだ煮ぼうとう専門店！以前大河放映中に来ましたが、混雑ぶりに断念(^^;)ようやく念願叶いました♪11時過ぎで満卓、10組待ちでしたが(汗)人馴れした猫ちゃんと戯れながら(^^)40分くらいかな入店出来ました♪古民家な店内、畳にテーブルです♪渋沢栄一の直書きの掛け軸も有ります！さてさて、煮ぼうとう、とろろご飯セット(￥1100)着丼は10分ちょっと♪頂きまーす（≧∇≦）山梨のとは違って醤油ベース、深谷ネギ根菜たっぷり、優しいお味♡ぼうとうですから幅広の麺！意外とツルツル食べやすかったですょ！とろろご飯も、出汁が効いてる♡ふぅ暖まりした♪ご馳走様でした(^^)
休日は混雑必至です、早めのスタートで！猫ちゃんが可愛かったので星一個おまけです♪でわでわお気をつけて！

2026.1.6テレビで紹介していました！
深谷の郷土料理煮ぼうとうはしょうゆ味で地元の野菜と鶏肉が入った優しい味！！
メニューは煮ぼうとうと、煮ぼうとう麦トロ定食のみなので注文するとすぐに運ばれてきました。
古民家風の建物でお座敷にテーブルがありお年寄りや幼児にも座りやすい⭐︎

外には地元野菜の販売もやってました！！

大きな古民家で雰囲気は素晴らしい。
メニューは煮ぼうとう一択。
単品と｢とろろご飯｣がついたセットのみ。
ほうとうは醤油味、山梨の味噌とは違う味付け。
少し柔らかなほうとう。
喉越しも良く美味しい！
具材もたくさん入ってます。

渋沢栄一の大番頭の住まいを利用した古民家店舗。
煮ぼうとう専門店でメニューは煮ぼうとうとご飯、飲み物だけだ。

煮ぼうとう850円を注文。
見た目は山梨のほうとうと変わらない。
違いは南瓜がないこと、鶏肉が入っていることくらいかな？

汁は山梨のほうとうが味噌なのに対してこちらは醤油味。
野菜の出汁と甘味がたっぷり、なんともホッとする味だ。

ほうとうは表面ツルッと、なのでちょっと掴みにくい。
生めんから茹でているため表面にぬめりがあるのかな？

野菜はたっぷり、深谷ネギを始め大根、人参、白菜、
椎茸、刻み揚げ、鶏肉も入り栄養満点。
熱々の煮汁で冷え切った体が温まった。

山梨県のほうとうも大好きだけど、これも美味いな。

古民家で地元郷土料理は風情も増してとても美味しくいただきました。
地元の食材を中心に特に深谷ネギは甘味がありシャキシャキとした食感。
とろろごはんもいただきましたが、出汁も効いて美味しい。
床の間に渋沢栄一直筆の掛軸。食事を待つ間、地名の『血洗島』についての説明書を一読